Världens godaste (?) smulpaj

2013/09/16

20130906-154232.jpg
Är det här världens godaste recept på smulpaj?

Det här behöver du:
ca 800 gr bär/frukt
150 gr smör
3 dl havregryn
2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält 150 gr smör. Lägg bär/frukt i en ugnssäker form. Rör ner resterande ingredienser i smöret. Strö sedan pajdegen över all frukt/bär. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Klart!

6


Chokladkaka

2013/08/14

20130817-231634.jpg

Ibland får jag ett spel och sätter igång att baka sent på natten. Händer inte ofta, men ibland när man ser en bra film på TV får man cravings och vill ha något snabbt. Om det då inte finns något annat gott hemma så kan det hända att det blir en sockerkaka eller chokladkaka. Det går ju snabbt och lätt. Jag brukar blanda i Oboy istället för kakao, i min chokladkaka. Tycker det blir godare faktiskt. Här nedan följer receptet med Oboy.

♥ 50 g margarin eller smör
♥ 1 dl mjölk eller vatten
♥ 2-3 ägg (2 stora alt. 3 små)
♥ 2 dl socker
♥ 3 dl vetemjöl
♥ 2 tsk bakpulver
♥ 2 tsk vaniljsocker
♥ 1,5 dl oboy

Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret och häll i mjölken eller vattnet.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, oboy i en bunke.
Blanda nu ner mjölet med mera i de vispade äggen & sockret. Tillsätt smöret & mjölken tillsammans i samma bunke. Rör runt och sedan häll i en smörad och brödad form.
Ha inne i ugnen (175C) i ca 25-30 minuter.

20130817-231846.jpg


Chokladbollar med vit choklad & kokos

2013/05/09

img
Hittade det här receptet på lite annorlunda chokladbollar i Matklubben‘s arkiv.

Ingredienser (6 personer)
50 g mjukt smör
0,5 dl florsocker
50 g havregryn
0,5 tsk vaniljextrakt
1 msk oboy
1 msk kakao
1 msk kaffe
40 g vit choklad

Gör så här
Blanda ihop alla ingredienser. Släng in smeten i kylen ett litet tag eller rulla direkt till bollar. Smält chokladen i micro eller vattenbad. Häll eller doppa chokladbollarna i den smälta chokladen och strö över lite kokos. För lite speciella chokladbollar, färga kokosen med hushållsfärg innan ni toppar chokladbollarna med det.

chokladbollar


Maräng-glasstårta med jordgubbar

2011/06/18


Lite somrig tårta passar väl bra såhär i midsommar-tider?

Ingridienser
(4 portioner)

Botten:
* 50 g hasselnötter
* 50 g mandelflagor
* 1/2 msk vetemjöl
* 2 äggvitor
* 1/2 dl strösocker

Fyllning:
* 1 1/2 liter vaniljglass

Garnering:
* 1 liter jordgubbar

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Rita en cirkel ca 22 cm i diameter på bakplåtspapper (lika stor som bakformen du tänker använda). Pensla pappret med olja. Mixa hasselnötterna fint. Blanda dem med mandelflagor och mjöl. Vispa äggvitorna och tillsätt sockret medan du vispar. Vänd ner smeten i mandelblandningen. Fördela den sedan på papperscirkeln och bred ut den tunt. Grädda bottnen i 10 minuter tills den fått lite färg. Låt den kallna på galler och lossa den med en kniv. Lägg den i en form med avtagbara kanter. Rör glassen mjuk och bred ut den över bottnen. Frys tårtan ett par timmar. Ta sedan ut den och garnera med jordgubbar.


Recept från ICA-kuriren.


Världens nyttigaste smoothie

2011/05/10


En artikel från dagens Salong K som jag tyckte var värd att lägga in här på bloggen.

Nu har forskare kommit på vad världens nyttigaste smoothie innehåller, enligt Daily Mail. De har utvecklat en smoothie som innehåller 13 olika slags juicer med olika hälsofrämjande effekter som bland annat minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom smakar den gott!

”Super-smoothien” innehåller druvor, äpplen, blåbär, jordgubbar och lingon, men även flera exotiska ingredienser som kan vara svåra att få tag i såsom acerolakörsbär som innehåller 30 gånger mer C-vitamin än apelsinjuice.

Den sista ingrediensen är aronia som är den amerikanska motsvarigheten till våra björnbär. Aronia har tidigare beskrivits som världens nyttigaste bär.

Smoothien har testats på 80 personer. I studien framkom att hjärtats kärlväggar slappnade av och att smoothien hade en posititv effekt på blodflödet till hjärtat.

Receptet på ”super-smoothien”:
126 ml druvjuice (cirka 30 druvor)
20 ml blåbärspuré (15 blåbär)
20 ml jordgubbspuré (9 jordgubbar)
20 ml äppelpuré (ett halvt äpple)
10 ml lingonjuice (8 lingon)
8 ml acerola juice (5 acerolakörsbär)
8 ml aroniabär (5 aroniabär)


”Super-smoothien” Foto: All Over Press.


Klassisk påskbakelse

2011/04/20


Recept på en klassisk efterrätt till påsk, gjord på rulltårterecept. Detta behövs till 1 rulltårta som ger 12 bitar:

Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1/2 dl osockrat äppelmos
1/2 dl hallonsylt

Så här gör du:
Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Rör försiktigt ner mjölet, blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i bakplåts-pappersklädd långpanna. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Strö lite socker över den färdiga kakan och stjälp upp den på smörpapper. Dra bort gräddningspapperet och bred mos och sylt över. Rulla ihop och skär sedan i lagom stora bitar.

Garnering:
Lägg en skiva konserverad aprikos- eller persikohalva på en skiva rulltårta, garnera/spritsa runtom med vispad grädde.


Hemlagad ägglikör

2011/04/04


Snart drar det ihop sig till påskfirande. Varför inte testa på att göra en egen hemlagad ägglikör? Den här satsen behöver dock stå i 14 dagar innan man dricker den, så det är hög tid att fixa den nu.

Ingredienser:
5 äggulor
3 1/4 dl florsocker
1 1/2 dl mjölk, 3%
1 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
20 cl vodka eller annan okryddad snaps

Så här gör du:
Koka upp mjölk och vaniljsocker. Låt kallna. Vispa äggulor och florsocker pösigt och rör ner i den kalla vaniljmjölken. Tillsätt vispgrädden och rör tills blandningen är slät. Rör i spriten, lite i taget. Det är viktigt att alla ingredienser har samma temperatur, annars är risken stor att likören skär sig. Ställ likören i kylskåp och låt stå i minst två veckor för att mogna. Hållbar i kylskåp i ytterligare 2 veckor.


Receptet kommer från Dansukker.